ブダペスト・ワイン・フェスティバル・リミテッド2020
ブダペストで特別なワインフェスティバルが開催されます。今年は、王宮の中庭で9月10日から13日の間に、小規模ながらも高品質のイベントで熱心なファンを歓迎します。ハンガリーの首都で最も魅力的な環境の中で、プレミアムワイン、トップグルメ、ラウンジのような特別な空間で、忘れられない夏の終わりの経験を楽しめます。
入場料は①午後券8500フォリント（14：00～18：00 グラス、ミネラルウォーター付き）②イブニングチケット11900フォリント（19：00～24：00 グラス、ミネラルウォーター付き）③サンデイチケット8500フォリント（11：00～20：00 グラス、ミネラルウォーター付き）
イベントの詳しい情報、チケットの購入はこちらのサイトでご確認ください。
Borászok Borásza ワインメーカーのワインメーカー
ワインメーカーの投票は、今年3月7日、ブダペストで開催された。ハンガリーの最高の50人のワインメーカーが参加するテイスティングイベントで、50人がお互いの最高作のワインを味わうことができ、一番おいしかったと思うものに投票をします。50人の中のトップ5の人から最高のワインメーカーが選ばれます。
選挙のプロセスについて簡単に説明します。
カルパティア盆地で最高の50人のハンガリーのワイン生産者、つまり賞の候補者のリストは、前の年の受賞者である「ワイン生産者のワイン生産者」50人によって選抜されます。決定はすでに候補者の手に委ねられており、候補者は次のように2ラウンド投票で最終的な勝者を選びます。
第１ラウンドではトップ50は、テイスティングのイベントで全員参加し、そこでお互いのワインを味わって、最初の投票を行います。投票の結果、リストは5人に絞られます。ハンガリーの最高の5人のワインメーカーが決勝に進み、そのうちの1人は、今年のベストワイン生産者のタイトルをもらえます。。
第2ラウンドでも、同じ50名が投票しますが、ただし、ここでは5名のファイナリストから選ぶだけです。これが最もエキサイティングな期間です。6月26日にフィニッシュラインに達します。誰が勝者になるかがその時分かります。
ワインメーカーは「同業者」の業績に賞を与えるだけでなく、「ワインメーカーの友」と「未来のワインメーカー」も選ばれます。 2012年に創設されたFriend of Winemakers Awardは、ハンガリーのワインに大きな関心を持ち、ハンガリーのワイン生産者の活動を多大に支援している一般市民を対象としています。
ハンガリー政府、生産者を支持する新しいワイン規制を発表
ハンガリー農業省の国務長官は、ハンガリー政府が生産者を支持することを目的とした新しい一連のワイン製造規制を発表したと述べた。
ハンガリーの首都で開催された第8回ワイン会議で、農業と農村開発を担当する国務長官であるZsolt Feldmanは、次のように述べています。「ワイン規制の新しい体制は、生産者に彼らの最も重要なタスク、すなわち良質のワインの作成に取り組むための予測可能で支援的な環境を提供するでしょう」
フェルドマン氏によれば、ワイン市場と技術開発は急速かつ急速に進展しており、新しいワイン規制により販売条件が改善され、生産者の管理負担が軽減されています。フェルドマン氏は、過去20年間の発展により、現在の規制は廃止されたと説明した。
「新しい規制は、ワイン部門の紙ベースの管理を、より高速で効率的なデータ管理を可能にする電子システムに置き換えることに基づいています。」
「これは、管理システムの改革、ワインの販売の簡素化、および2つの新しいカテゴリーの原産地保護の導入によって補完されるだろう」と彼は付け加えた。 フェルドマン氏によると、計画された変更により、管理時間が最大90％短縮され、管理の効率が向上し、ハンガリーのワインの品質向上に貢献できるとフェルドマンは強調しました。
ハンガリーの5つの最高で最も有名なワイン産地
すべてのハンガリーのワインボトルのワインの産地について記してあり、ワインの品質、独自性、味の特徴についても知らせます。 ハンガリーのワイン産地には、これまでに味わったことのない最高のワインを提供するために、22種類の気候と環境の特徴があります。
トカイワイン産地
Photo: www.facebook.com/csodasmagyarorszag
世界で最初に公式に登録されたワイン産地はハンガリー語で、トカイ（ボルソドアバウジゼンプラン郡）の地域にあります。 2002年には、5,700ヘクタールの地域がユネスコ世界遺産に登録されました。 トカイのワイン産地とは、トカイの町周辺の26の町や村、そしてティサ川のような自然の国境を意味します。 ワイン産地では、世界的に有名な貴腐をはじめ、16世紀以降優れたワインを生産しています。
パンノンワイン産地
Photo: www.facebook.com/csodasmagyarorszag
この地域の自然の境界は、ドナウ川、ドラバ川、バラトン湖です。 ハンガリーの南部では、この地域の面積は約7,800ヘクタールであり、その最も有名な部分はペーチ、シェクスザード、トルナ、ヴィラーニです。 この地域の気候は地中海で、日照時間が最も長い国です。 そのため、この地域で最高のカベルネソーヴィニヨンワインが造られています。
アッパーパンノニアワイン産地
Photo: www.facebook.com/csodasmagyarorszag
ハンガリーの北ドゥナントゥル地域（国の西部地域）も、最高のワイン産地の1つです。 最も有名な地域は、ショプロンの町（ジェールモションショプロン郡）と、アーキビーが位置するパノンハルマです。 ブダペストから西の国境まで、この地域は約5,500ヘクタールを占めています。 国内で最高のシャルドネワインは、この地域の多くの種類の優れた珍しいブドウから作られています。
バラトンワイン産地
Photo: www.facebook.com/csodasmagyarorszag
バラトン湖の周辺には、9,000ヘクタールの6つの主要なワイン生産地域があります。バダクソニー、バラトンボグラール、バラトンフェルビデク、バラトンフュレドチョパック、ナジソムロ、ザラです。 そのユニークなブドウの種類は、カベルネソーヴィニヨン、フラン、メルロー、チルファンドリ、カダルカです。 その優れた気候と自然の特徴により、この地域は優れた品質と価値のあるワインを提供しています。
ドナウのワイン産地
Photo: www.facebook.com/Lantosbor
ハンガリーで最大のワイン生産地域は24,000にあり、チョングラード、ハイヨスバハ、クンサーグの一部の3つの主要地域のみをカバーしています。 この地域では、美味しくて新鮮なブドウから最高の赤、白、ムスコタリーワインを生産しています。
Source: www.bor.hu
ロマンスと魅力：ブダペストの3つの最高のワインバー
ブダペストは、驚きに欠くことのないの都市です。 天候が穏やかになるにつれ、ペストの街を夕方に歩いたり、ブダの上品な地区を散策したりすると、無数の隠された空間を手に入れることができます。
Cintányéros
高い天井とロマンティックな装飾が魅力のCintányérosWine Tavernは、まさに8区の都心の逸品です。コルビン広場周辺の神秘的な通りの間にあるこの趣のある小さなバーは、リラックスして世界の問題を忘れるのに最適な場所です。 しばらく。 落ち着いた照明、アンティークの写真、小さなキャンドル、通りからのかすかな琥珀色の光、バックグラウンドでの音楽と相まって、シンタニエロスはグラス1杯あたり€1.5のハウスワイン、独創的なスピリッツ、ボトルワイン、手作りビール。
水曜日と金曜日の午後7時にピアノの生演奏がこの昔の魅力に加わります。
グリルソーセージとチーズプレートは味覚を楽しませ、サンドイッチやおつまみもあります。 シンタニエロスは、訪問者を1930年代のブルジョアの世界を想起させます。 ここは、特に詩的なムードにいるときに行くタイプのバーです。 階段は上階に向かってカーブしています。そこからバーとエントランスの完璧な景色を眺めることができ、ヴィンテージの水差しと鉢植えの緑の植物が見えます。 本質的に、シンタニエロスはシンプルでありながらエレガントです。
Photo: https://www.facebook.com/Cintanyeros/
Located at: 52 Bókay János Street
https://www.facebook.com/Cintanyeros/
Palack
Palackは、「Szabadság」またはLiberty Bridgeのブダ側にあるSzentGellértSpaの真向かいにあります。 ドナウ川とゲッレールト広場の景色を望む楽しいコーナースポットのパラックは、ハンガリーの小さなワイナリーからの100種類以上のワインだけでなく、グラスやボトルで注文できる国際的な種類のワインも用意しています。 ワインはハンガリーの特定の地域から選ぶことができます。
スモークカウチーズ、ハンガリーの「ゴモリヤ」、セミファームのペストカウチーズ、オリーブ、ルッコラ、ドライフルーツとペアになった鋭い山羊など、4種類のチーズのチーズプレートをお試しください。
タパススタイルの前菜も、かなりの数のバリエーションで利用できます。 カジュアルでトレンディ、そして野心的なスタイルの雰囲気です。 パラックは、洗練されていて、かつアクセスが簡単です。
Photo: https://www.facebook.com/palackborbar/
Located at: 3 Szent Gellért Square
https://www.facebook.com/palackborbar/
Doblo
ドブロは、ディナーの日を印象づけたいときに行く場所のタイプです。 このワインバーはあらゆる場所から魅力を漂わせます。 ユダヤ人地区の奥深くに位置するドブロは、ニューヨークのロフトの雰囲気とワインセラーの雰囲気を融合させています。 古いレンガの壁と13メートルの長さのバーがインテリアの雰囲気を特徴付けています。 ドブロステージで午後8時30分からライブミュージックを聴きながら、豊富な種類のワインが訪問者を待っています。 白、赤、数個のロゼ、スパークリングワイン、シャンパン、プロセッコ、トカイ地方の絶品の甘いワインをご用意しています。 また、「パリンカ」のスピリッツとエキサイティングなカクテルもあります。 注目に値するのは、ワインの試飲です。1時間ほどで、企業のイベント、友人との集まり、または観光グループ向けに手配できます。
プロフェッショナルなサービスと親密な雰囲気が組み合わさり、気分を整えるのに最適です。
Photo: https://www.facebook.com/budapestwine/
Located at: 20 Dob Street
https://www.facebook.com/budapestwine/
全体的に見て、ブダペストはワインの世界の面で多くのものを提供しています。 そして、これらの3店のバーできっとあなたの次のグラスを熱望します。
source:DAILY NEWS HUNGARY