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EGER WINE REGION
エゲル地方
投稿者: wpmaster

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エゲル地方

エゲルワイン地域

エゲルはハンガリーの歴史あるワイン産地の一つです。
ハンガリー北東部、ヘベシュ州(HevesMegye)のエグリブッカリャ(山脈)の南斜面に位置し、総面積22,160ヘクタール中の約6000ヘクタールがブドウ園となっております。
この地域の葡萄栽培とワイン文化は、約1,000年前までさかのぼり、昔からここに住む人々の生活に影響を与え続けています。

■岩盤、土壌

ワイン生産領域の岩盤のほとんどはリオライト・トゥファという500万年以上前の凝灰岩の層で覆われており、地表は粘土、石灰、粘板岩、ゼオライト、泥灰土、砂岩を豊富に含んだ硬質なこげ茶色の土壌(褐色土)です。

■気候

雨が少なく、ハンガリーでは最も乾燥していて寒いワイン地域の一つです。
エゲルの北側にはビュック山脈がそびえており、北から流れてくる寒気はある程度遮断はしていますが、それでもエゲルの冬は長く、年間を通して平均気温は低めです。
そのため、赤ワインのぶどう畑は主に南と南西に面した斜面で栽培されています。

年間降水量:  550-600ml
年間平均気温: 10.5 °C
年間日照時間: 1900-2000時間

■歴史

エゲル市は10世紀に設立され、ぶどう栽培の始まりは11世紀頃からだと考えられています。
ぶどうの生産とワインの貿易は16世紀に大きく発展しましたが、16世紀後半からトルコの支配により生産量が減少してしまいました。しかし、なくなった訳ではありません。ブドウ栽培はトルコ支配の間の91年間もずっと行われていました。
当時、この地域は白ワインが主に生産されていました。赤ワイン造りの技術とぶどう品種カダルカの導入は、トルコからハンガリーに逃れたラツ人(中世後期から近世にかけてのセルビア人の一般的な異名)によって紹介されました。
その後、赤ワインのぶどう品種はますます多く栽培され、一方で白ワインのぶどうの栽培が減少しました。
18世紀の初め頃、ぶどう栽培に規制が定められました。エゲルの畑を守るためにエゲル市の裁判官と評議会によって山岳警察が結成され、ぶどうの収穫日、日雇い労働者の賃金と労働時間などが決定されました。

フィロキセラまでの栽培方法としては、いくつかのぶどう品種を1つの領域の混合で栽培し、収穫も一緒にして処理していました。
しかし、1886年、フィロキセラはエゲルに襲来し、ぶどう畑の大部分は破壊され、その後はそれぞれの品種が別々のボードに植えられる栽培方法が般的になりました。
この時期にブルゴーニュ品種の栽培も始まりました。

■ブドウ品種

白ブドウ:イタリアン・リースリング、シャルドネ、ハーシュレベル、レアニカ
黒ブドウ:ケークフランコシュ、メルロ、カベルネフラン、ピノノワール、ポルトギーザー、カダルカ、カベルネソーヴィニョン

エグリビカヴェールとは
エゲルでもっとも有名なワインはエグリビカヴェールでしょう。
この赤ワインは数種類の黒ぶどうのブレンドによって造られています。
元々はカダルカをベースとしたものが主流でしたが、今日ではケークフランコシュがベースとなっているものが多いです。
エグリビカヴェールは1997年に導入された規制により、「11種類の伝統的なぶどう品種のうち3種類以上を含むもの。」と指定されました。
これはハンガリーで最初のDHC(フランスでいうAOC, イタリアでいうDOC)の作成となりました。
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