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Macska, Boszorkany, Ordog, Herka, Kakas

¥7,930 ¥6,800 税別

品名1:マチカ・ポルトギーザー
MACSKA PORTUGIESER
収穫年:2018年
タイプ:赤ワイン
品種:ポルトギーザー100%
内容量:750ml アルコール分:12%
飲み頃の温度:12-13 C°
栓:スクリューキャップ

Macskaはハンガリー語で「猫」の意味です。ワインのラベルにも猫のキャラが使われています。この地方の昔話に出ている恋に落ちた悪魔(他4キャラ)がヴィリアンのワイン5種類に使われ、ワインの味に合う登場人物、キャラクターが選ばれています。猫の優しくて、親しみやすく、誰にでも好かれるような特徴をイメージにしています。
品種の特性に応じて、鮮やかなフルーティさを強調するために、収穫されたブドウは25〜26℃の温度で10〜11日間の短い期間、果皮を浸漬して醸されました。 マロラクティック発酵、そして熟成もタンクで行われました。
2018ヴィンテージのこのポルトギーザ-は、この品種の最高の特徴をすべて表しています。
ビロードのような柔らかいタンニンは、素晴らしい日常のワインになります。
サワーチェリーとプラムフルーツのアロマ、繊細な酸味、シナモンの後味に満ちた、新鮮で純粋な味わいです。
シーフードや脂の少ない肉、サラダ、さっぱりめのチーズ、オードブルなどとお召し上がりください。

品名2:ボソルカーニ・リースリング
BOSZORKÁNY Rizling
収穫年:2018年
タイプ:白ワイン
品種:ヴェルシュリースリング65%、ライン・リースリング35%
内容量:750ml アルコール分:12%
飲み頃の温度:9-10C°
栓:スクリューキャップ

Boszorkanyはハンガリー語で「魔女」の意味です。ワインのラベルにも魔女のキャラが使われています。この地方の昔話に出ている美しい娘の母親で鬼(オルドッグ)の娘(ヘルカ)への求婚を阻んだとされています。それぞれ、ワインの味のイメージに合うキャラクターが選ばれ、ボソルカーニは魔女がイメージのワインで酸味が特徴です。

リースリングの各品種は個別に処理され、16〜20℃のタンクで別々に発酵された後、2つのワインがブレンドされました。 マロラクティック発酵は行われなかったため、ワインは天然の酸を保持しています。 還元的アプローチで作られたワイン。 この(酸素分離)プロセスにより、フレッシュで香ばしいフルーティさが維持されます。
完熟前の洋ナシの味わい、香りが特徴的です。味わいには少し苦みのある柑橘類に塩味、ミネラルも感じられます
良く冷して食前酒として、また食事には白身肉、魚、サラダなどとお召し上がりください。

品名3:オルドッグキュヴェ
Ördög Villány Cuvée
収穫年:2015年
タイプ:赤ワイン
品種:カベルネソーヴィニヨン、ツヴァイゲルト、メルロー、ブラウフランキッシュ
内容量:750ml アルコール分:13%
飲み頃の温度:15-16C°
栓:スクリューキャップ

オルドッグは、ヴィッラーニの伝説で愛されている悪魔にちなんで名付けられた、地元の品種のブレンドです。熟したフルーティさはプラム、ブルーベリー、ブラックベリーの印象があり、スパイシーさはシナモンとナツメグの印象があります。 後味には、ココアパウダーを思わせる味も現れます。
イタリアンパスタ、ローストビーフ、チーズなどとお召し上がりください。

品名4:ヘルカ・シャルドネ
HЁRKA Chardonnay
収穫年:2018年
タイプ:白ワイン
品種:シャルドネ100%
内容量:750ml アルコール分:13%
飲み頃の温度:10-11C°
栓:スクリューキャップ

ヘルカはこの地方の昔話しに登場する、鬼が恋に落ちた美しい少女の名前です。鬼(オルドッグ)はヘルカに求婚をしましたが、母のボソルカーニに邪魔をされあきらめます。このシリーズではそれぞれ、ワインの味わいのイメージに合うキャラクターが選ばれています。
ワインの3分の1は樽で熟成されました。
ブドウの房全部が圧搾され、沈降後、果汁の大部分が16〜20℃のタンクでゆっくりと着実に発酵させました。
樽熟成:225リットルのハンガリー産オーク樽で4か月間。 澱は複数回攪拌され(バトナージュ)、より豊かでクリーミーで風味豊かなボディーのワインに仕上がっています。
その後、2つのワインがブレンドされ、フレッシュさと香ばしさを両方持ち合わせた、シャルドネに仕上げています。
2018年のヘルカは、ストレートで新鮮で生き生きとしています。香りはライムの酸味ある柑橘類、塩味、サクサクした黄色いリンゴのフルーティさ、スギ、バニラの香りとフレーバーが特徴です。 味わいは穏やかで余韻も長いく、ヴィラーニの伝説、美しい乙女の名前のように、素敵でチャーミングなワインです。
良く冷して食前酒として、またはクリームソースやスープ、野菜のクリームシチュー、白身の肉や魚、野菜のグリルなどとお召し上がりください。

品名5:カカシュロゼ
KAKAS Rose
収穫年:2018年
タイプ:ロゼワイン
品種:ピノノワール、カダルカ、メルロー
内容量:750ml アルコール分:12%
飲み頃の温度:9-10C°
栓:スクリューキャップ

繊細でエレガント。赤い実(チェリー、カシス)の生き生きとしたフルーティさ。 鮮度は強力でしっかりとした酸味に支えられています。
ラベルには、古代のヴィラーニの伝説の登場キャラクター1つで、救世主のニワトリがデザインに用いられています。
良く冷して食前酒として、またはサラダ、軽食やオードブルなどとお召し上がりください。

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