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Inni Jó, Nászút Helyett, Fehér Franc

¥8,250 ¥6,980 税別

品名1:インニヨー
Inni jó
収穫年:2017年
タイプ:赤ワイン
品種:カベルネフラン68% ケークフランコシュ32%
内容量:750ml アルコール分:13.5%
飲み頃の温度:17-18C°

※Kekfrankos:ハンガリーを代表する黒ブドウ品種。ぶどうの果実は赤みのある紫色で、熟成をしてもあまりオレンジがかった熟成感が表れにくい強い色素を持っています。 酸味がしっかりとした品種で、気品のある味わいが特徴的。

Inni(飲む) jó(良い)の品名はそのまま「飲んで良し」という意味。カベルネフランブレンドから作られたこのワインは熟したダークチェリー系の香りとタンニンの味わいもあり、果実味とスパイスがバランスよく調和され、余韻が長く、コストパフォーマンスもいいワインです。
香りの特徴は熟性果物ブラックチェリー、クランべりー、味わいには果実味とスパイス(シナモン、ココアパウダー)がバランスよく調和されています。
余韻が長く爽やかな酸味、シルキーなタンニン。
牛肉、豚肉、ジビエ、軽くて柔らかいチーズなどと美味しく召し上がれます。

品名2:ナースートヘエット
Nászút helyett
収穫年:2016年
タイプ:赤ワイン
品種:カベルネフラン 100%
内容量:750ml アルコール分:14%
飲み頃の温度:17-18C°

Nászút(新婚旅行) helyett(代わり)この新婚旅行の代わりにというネーミングはIpacsさんが新婚旅行の為にためたお金をこのワイン造りにつぎ込んでしまい新婚旅行には行けず代わりにできたという思い入れのあるワイン。
このワインは赤い果実の果物カシス、クランベリーの香り、味わいには熟成の果物とともにスパイス、バレルタバコも感じられ、爽やかな酸味、タンニンが口に長く残ります。
飲む少し前に開けて、空気に触れるようにするかデカンタージュがオススメ。大き目のグラスで飲むと一層美味しいいただけます。

クリーミーな肉料理(シチュー)、牛肉、ステーキ、ジビエ料理、熟成チーズなどと美味しく召し上がりください。

品名3:フェヘールフラン
Fehér Franc
収穫年:2017年
タイプ:白ワイン
品種:カベルネフラン 100%
内容量:750ml アルコール分:13.5%
飲み頃の温度:10-12C°
醸造方法:8か月以上オーク樽、毎週のバトナージュ

意味は:「白いフラン」
その名の通りが白いフラン。黒ブドウのカベルネフランから作られた白ワイン。手間暇かけて、ブドウのフリーランジュースのみを取り出し、赤ワインと同じ工程で作られるため、白ワイン特有の酸味が少なく、まろやか。赤ワインからタンニンを取ったような味わい。
淡い麦わら色は少しだけブドウの果皮からの影響を受けています。香りは少しバレル、フルーツ、柑橘系の両方を持ち合わせる、目を閉じて飲むと赤ワインの想像ができる、
食前酒としては冷やしてお召し上がりください。クリームソースとホワイトシチュー、白身肉、魚、焼き野菜などと美味しく召し上がれます。

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