父の日ギフトワイン

Syrah, Boszorkany

紙箱付き／送料無料！

品名：シラー
Syrah
収穫年：2015年
タイプ：赤ワイン
品種：シラー100%
内容量：750ml アルコール分：13%
飲み頃の温度：17C°

シラーワインのスパイス、フルーティさ、熟したタンニンが強調されています。
28℃で13〜18日間維持し集中的に発酵を行いました。 マロラクティック発酵と熟成は、225リットルのバリック樽で行われました。30％が新しい樽、30％が1年、古い樽が40％（ハンガリーのオーク材から80％、アメリカンオークから20％）。
樽での熟成には13か月かかりました。

シラー品種の典型的な特徴でダークチョコレートが主体、濃く深みのある温かいダークベリー（ブラックベリーとブルーベリー）の感覚とシナモンのスパイシーさが特徴。本来の複雑な味わいとアロマにはデキャンタージュかエアレーションをおすすめします。
ジビエ料理、牛肉料理、ダークチョコレートのデザートなどとお召し上がりください。

品名：ボソルカーニ・リースリング
BOSZORKÁNY Rizling
収穫年：2018年
タイプ：白ワイン
品種：ヴェルシュリースリング65%、ライン・リースリング35%
内容量：750ml アルコール分：12%
飲み頃の温度：9-10C°
栓：スクリューキャップ

Boszorkanyはハンガリー語で「魔女」の意味です。ワインのラベルにも魔女のキャラが使われています。この地方の昔話に出ている美しい娘の母親で鬼（オルドッグ）の娘（ヘルカ）への求婚を阻んだとされています。それぞれ、ワインの味のイメージに合うキャラクターが選ばれ、ボソルカーニは魔女がイメージのワインで酸味が特徴です。

リースリングの各品種は個別に処理され、16〜20℃のタンクで別々に発酵された後、2つのワインがブレンドされました。 マロラクティック発酵は行われなかったため、ワインは天然の酸を保持しています。 還元的アプローチで作られたワイン。 この（酸素分離）プロセスにより、フレッシュで香ばしいフルーティさが維持されます。
完熟前の洋ナシの味わい、香りが特徴的です。味わいには少し苦みのある柑橘類に塩味、ミネラルも感じられます
良く冷して食前酒として、また食事には白身肉、魚、サラダなどとお召し上がりください。