Vylyan Cabernet Sauvignon 2016

品名：カベルネ・ソーヴィニヨン
Cabernet Sauvignon
収穫年：2016年
タイプ：赤ワイン
品種：カベルネソーヴィニヨン100%
内容量：750ml アルコール分：13.25%
飲み頃の温度：16-17C°

16〜18日間醸し発酵させた後、プレス。 マロラクティック発酵は、野生酵母で自然に行います。14ヶ月樽熟成した後に瓶詰め。 樽は新樽30％、1年の樽30％、40％古樽の割合で使用します。
バランスの取れたワインで、豊かなフルボディで、開くにはエアレーションデキャンタージュがおすすめです。 ダークチョコレートとココアの香りはでプラムなど熟した果実の印象があります。
熟した黒系果実の印象とココアパウダーのスパイシーさにソフトなタンニンと爽やかな酸味を感じます。
ローストビーフ、ジビエ、牛肉など とお召し上がりください。