Vylyan
PILLANGÓ 2012/ピランゴ

¥7,250 税別

品名:ピランゴ
PILLANGÓ
収穫年:2012年
タイプ:赤ワイン
品種:メルロー100%
内容量:750ml アルコール分:13.5%
飲み頃の温度:17-18C°

ラベルのデザインでもあるバタフライを意味するピランゴ。それはブドウがワインに変わることを意味しています。
1995年に植えられたピランゴのブドウ園からメルローの良質なブドウを収穫しています。
フルーティーさを強調するために、成熟は低温で始まります。 ブドウの果皮を浸漬し発酵には合計23日間かけて、マロラクティック発酵と熟成の両方がバリック樽で行われました。 225lオーク樽で作られています。樽年齢:60%新樽、20%2歳、20%古樽。
16ヶ月熟成の過程で最高の樽を選択し、これらはピランゴの名前で個別に瓶詰めされました。
複雑で調和のとれたワインでバランスの取れた構造持ち、その特徴はメルローの期待を超えています。 鮮やかで、生き生きとしていて、インパクトがあります。
豊かなフルーツ(ドライサワーチェリー、ブラックベリー)がスパイスで補完され、素晴らしい後味は樽熟成からのチョコレートなどを感じ取れます。
AWC Vienna 2018 – GOLD

ジビエ、牛肉料理、ダークチョコレートデザートなどと一緒にお召し上がりください。

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