Tokaj Hétszőlő

Furmint Dry Kis-Garai 2016

品名：フルミント　ドライ　キシュガライ
Furmint Dry Kis-Garai
収穫年：2016
タイプ：白ワイン
品種：フルミント 100%
内容量：750ml アルコール分：13.5%
飲み頃の温度：13-14C°
醸造方法：6か月オーク樽、毎週のバトナージュ

フルミントのブドウ品種はトカイのワイン産地で最も栽培されているブドウでエレガントなミネラル豊富なドライワイン、そして甘口のレイトハーベストと貴腐ワインも作ることができる重要な品種です。フルミントには高い糖分も、素晴らしい酸味も出ることで有名です。 フルミントはトカイ地方の非常に多様なテロワールを表現するのに最適なブドウ品種です。

南向きの一番上の急斜面で収穫したフルミントから造られたワインです。急斜面の為、雨はしみ込まず、ブドウの木は根を深く張るため、ミネラル分が多くコクのあるワインとなります。残念ながら栽培面積が小さいため年間2000本しか生産されません。
火山性下層による深層でエレガントなミネラルの香り。 それに加えて、ヘートソーロー特有な美しいフルーティーさと樽からのニュアンスがあります。
魚のグリルや鶏肉ロースト、ホワイトソースの白パスタ、中期熟成チーズなどとお召し上がりください。